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盐如何灭火

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食盐灭火的原理:食盐的主要成分是氯化钠,在高温火源下,会迅速分解为氢氧化钠,通过化学作用吸收燃烧环节中自由基抑制燃烧的进行,当食盐分量足够时,被消耗的自由基多于燃烧分解出来的自由基,导致燃烧中断,所以食盐在高温条件下吸热,怕坏火苗的形态,同时发生吸热反应,稀释燃烧区的氧气浓度